中山市咀香园食品有限公司

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纳米检测食物!长春理工与咀香园等合建健康食品纳米检测中心
时间 : 2022-12-12     浏览量 : 171

        9月12日上午,“健康食品生物纳米检测与应用联合研究中心”揭牌仪式在咀香园饼文化博览馆举行,该中心由咀香园健康食品(中山)有限公司与长春理工大学中山研究院、国家纳米操纵与制造国际联合研究中心三方共建,中心成立后将加快纳米技术在健康食品领域研究与应用。

      健康食品生物纳米检测与应用联合研究中心成立后,将与咀香园开展技术深度合作,聚焦食品领域,运用先进的纳米技术,检测各种细胞、细菌、病毒、DNA、染色体、蛋白质,实现生物微观特征、微观指纹的多维信息准确检测与识别。同时,综合运用生物技术、纳米操纵技术和信息技术,以纳米、生物多维信息定量检测为基础,对食品等在分子水平上量化功效,进行功能性筛选和安全性评价,定量检测并分析食品对健康的短期与长期影响,实现定量功效评价等。


      此次“健康食品生物纳米检测与应用联合研究中心”的揭牌成立,是长春理工大学中山研究院先进技术落地中山的又一成果,将通过与咀香园高质量的产学研合作,加快推进中山乃至大湾区健康食品产业高质量发展。【源于中山网】